پروژه قفسه بندی فروشگاههای زنجیرهای دارما در شهر مشهد توسط شرکت تولیدی و صنعتی رادان صنعت شرق اجرا شده است. این پروژه در حوزه قفسه بندی فروشگاهی و تجهیز فضای یک هایپرمارکت با تنوع بالای کالا قرار میگیرد.
تنوع گسترده محصولات در یک هایپرمارکت بزرگ، طراحی فضای فروش را به موضوعی فراتر از قرار دادن چند ردیف قفسه تبدیل میکند. هر گروه کالا از نظر ابعاد بستهبندی، تعداد اقلام، میزان فروش و فضای مورد نیاز برای نمایش شرایط متفاوتی دارد و ساختار قفسه بندی باید بتواند این تفاوتها را مدیریت کند.
درباره فروشگاههای زنجیرهای دارما مشهد
دارما از مجموعههای فعال در حوزه خردهفروشی و هایپرمارکت در مشهد بوده است. طبق اطلاعات معرفیشده برای این مجموعه، هایپرمارکت دارما با بیش از ۱۰ هزار قلم کالا فعالیت داشته و امکان خرید طیف متنوعی از کالاهای مصرفی را در یک مجموعه فراهم میکرده است.
در معرفی خدمات دارما همچنین به تخفیفهای دورهای، خرید آسان و امکان تحویل سفارش در محل مشتری، منزل یا هتل اشاره شده است. چنین مدلی از فعالیت نشان میدهد که فضای فروش علاوه بر مراجعه حضوری مشتریان، باید پاسخگوی حجم قابل توجهی از موجودی و تنوع کالایی نیز باشد.
هایپرمارکتی با دامنه وسیع کالا
وقتی تعداد اقلام یک فروشگاه به چند هزار SKU میرسد، مشخص بودن محل هر گروه کالا اهمیت بیشتری پیدا میکند. طراحی قفسهها باید به شکلی انجام شود که افزایش تنوع محصول باعث بینظمی و دشوار شدن دسترسی مشتری به کالا نشود.
قفسه بندی فروشگاهی هایپرمارکت دارما مشهد
نصب و اجرای قفسه بندی فروشگاهی دارما یکی از پروژههای اجراشده رادان صنعت شرق در شهر مشهد است.
در اطلاعات فعلی این پروژه مدل دقیق قفسههای نصبشده ذکر نشده است؛ بنابراین بدون تصاویر یا مستندات تکمیلی، استفاده از سیستم مشخصی مانند گوندولا، قفسه دیواری یا سایر مدلهای تخصصی به پروژه نسبت داده نشده است.
ویژگی اصلی پروژه از نظر کاربری، تجهیز یک هایپرمارکت با تنوع بالای محصولات است. در چنین فروشگاهی، میزان فضای اختصاصیافته به هر گروه کالا باید متناسب با تعداد محصولات و گردش واقعی آن گروه باشد.
مدیریت بیش از هزاران قلم کالا در فضای هایپرمارکت
یکی از مسائل اصلی فروشگاههایی با تنوع کالایی بالا، مدیریت SKU یا واحدهای مختلف محصول است. ممکن است یک گروه کالا شامل دهها برند، حجم، طعم یا بستهبندی متفاوت باشد و همه آنها نیاز به محل نمایش مشخص داشته باشند.
اگر فضای قفسه بدون توجه به تعداد واقعی SKUها تقسیم شود، بعضی بخشها بیش از حد متراکم میشوند و بخشهای دیگر فضای بلااستفاده خواهند داشت.
تنوع برند
وجود برندهای متعدد در یک گروه محصول نیازمند تقسیم منظم فضای قفسه برای مقایسه و انتخاب آسانتر است.
تنوع بستهبندی
اختلاف ارتفاع و عمق محصولات باعث میشود فاصله طبقات و ظرفیت نمایش در تمام بخشها یکسان نباشد.
تعداد بالای کالا
هرچه تعداد SKU بیشتر شود، تعریف موقعیت مشخص برای هر گروه محصول اهمیت بیشتری پیدا میکند.
تعداد فیسینگ و سهم هر کالا از فضای قفسه
در یک هایپرمارکت بزرگ، همه محصولات نباید سهم برابری از طول قفسه داشته باشند. محصولات پرفروش معمولاً به تعداد فیسینگ بیشتری نیاز دارند تا موجودی قابل نمایش آنها در طول ساعات فعالیت فروشگاه کافی باشد.
در مقابل، کالاهایی که فروش کمتر یا تنوع بیشتری دارند ممکن است با تعداد فیسینگ محدودتر نمایش داده شوند. این تقسیمبندی باعث میشود فضای قفسه متناسب با عملکرد واقعی هر گروه مورد استفاده قرار گیرد.
تنوع کالا و ظرفیت نمایش باید با هم متعادل شوند
افزایش تعداد محصولات بدون برنامهریزی فضای نمایش میتواند باعث شلوغی قفسه شود. در مقابل، اختصاص بیش از حد فضا به محصولات کمفروش نیز ظرفیت فروشگاه را کاهش میدهد. تعادل میان این دو موضوع در هایپرمارکتهای بزرگ اهمیت دارد.
تفاوت کالاهای تندگردش و کمگردش در دارما
یکی از موضوعاتی که در فروشگاههای بزرگ باید مورد توجه قرار گیرد، تفاوت سرعت فروش محصولات است. کالاهای روزمره ممکن است چندین بار در طول روز نیاز به شارژ مجدد داشته باشند، در حالی که برخی محصولات مدت بیشتری روی قفسه باقی بمانند.
کالاهای تندگردش
این محصولات به فضای نمایش کافی و دسترسی مناسب کارکنان برای تکمیل سریع موجودی نیاز دارند.
کالاهای کمگردش
برای این گروه میتوان ظرفیت نمایش را متناسب با میزان فروش تنظیم کرد تا فضای قفسه به شکل موثرتری استفاده شود.
تأثیر تخفیفها و کمپینهای فروش بر چیدمان هایپرمارکت
یکی از ویژگیهای معرفیشده برای دارما، اجرای تخفیفهای فروشگاهی بوده است. در زمان اجرای کمپینهای تخفیفی، تقاضا برای بعضی کالاها میتواند نسبت به حالت عادی افزایش پیدا کند.
این موضوع روی ظرفیت نمایش نیز اثر دارد. کالایی که وارد یک کمپین فروش شده ممکن است به فضای بیشتری نیاز داشته باشد تا موجودی آن در سطح فروش سریعاً تمام نشود.
ارتباط فروش حضوری و سفارشهای تحویلی در دارما
طبق معرفی خدمات دارما، این مجموعه امکان تحویل خرید درب منزل و هتل را نیز ارائه میکرده است. در فروشگاهی که علاوه بر خرید حضوری، سفارش برای ارسال نیز آماده میشود، دسترسی سریع به محصولات میتواند برای کارکنان اهمیت بیشتری پیدا کند.
محل مشخص گروههای کالا به نیروی فروشگاه کمک میکند محصول مورد نظر را سریعتر پیدا کند و فرآیند جمعآوری سفارش با جستوجوی کمتر در سطح فروش انجام شود.
قفسه بندی هایپرمارکت بزرگ در مشهد
پروژه دارما یکی از نمونههای اجرای قفسه بندی هایپرمارکت توسط رادان صنعت شرق در مشهد است. در پروژهای با تعداد بالای گروههای کالایی، نحوه تقسیم فضای فروش باید از ابتدا بر اساس ظرفیت واقعی هر بخش بررسی شود.
متراژ زیاد به تنهایی تضمینکننده چیدمان مناسب نیست. اگر دستهبندی محصولات و سهم هر گروه از فضای فروش مشخص نباشد، حتی یک فضای بزرگ نیز میتواند با تراکم نامتوازن کالا مواجه شود.
شارژ قفسه در فروشگاهی با تنوع کالایی بالا
در هایپرمارکت، قفسهها در طول ساعات فعالیت دائماً تغییر میکنند. کالا فروخته میشود و موجودی جدید باید از انبار یا بخش پشتیبانی به سطح فروش منتقل شود.
هرچه تعداد محصولات بیشتر باشد، نظم موقعیتهای فروش اهمیت بیشتری پیدا میکند. مشخص بودن جای هر کالا باعث میشود کارکنان هنگام شارژ مجدد، محصول را در بخش صحیح قرار دهند و چیدمان قفسهها به مرور دچار آشفتگی نشود.
ملاحظات اصلی پروژه فروشگاههای دارما مشهد
ویژگی اصلی یک پروژه با مقیاس دارما، مدیریت همزمان تنوع کالا، ظرفیت نمایش و تغییرات روزانه موجودی است.
مهمترین ملاحظات چنین پروژهای عبارتاند از:
- مدیریت تعداد بالای SKU در سطح فروش
- تعیین سهم مناسب هر گروه از طول قفسه
- هماهنگی طبقات با بستهبندیهای مختلف
- ظرفیت بیشتر برای کالاهای تندگردش
- امکان تغییر چیدمان برای کمپینهای فروش
- سهولت شارژ مجدد موجودی توسط کارکنان
نتیجه اجرای پروژه قفسه بندی دارما مشهد
ایجاد زیرساخت نمایش برای هایپرمارکتی با تنوع کالایی بالا
اجرای قفسه بندی فروشگاههای دارما ساختاری برای تقسیم فضای فروش میان گروههای متعدد کالا و استفاده منظمتر از ظرفیت فروشگاه ایجاد کرده است.
این پروژه نمونهای از سابقه رادان صنعت شرق در تجهیز هایپرمارکتهای بزرگ در مشهد است؛ فضایی که در آن تعداد بالای محصولات، تفاوت سرعت گردش کالا و تغییرات مداوم موجودی باید در طراحی فضای فروش مورد توجه قرار گیرد.
طراحی قفسه بندی هایپرمارکت و فروشگاه بزرگ
در طراحی یک هایپرمارکت بزرگ، تعداد SKUها، گروههای کالایی، ابعاد محصولات، میزان فروش و ظرفیت مورد نیاز هر بخش باید بررسی شود تا فضای قفسه متناسب با عملکرد واقعی فروشگاه طراحی شود.
مشاوره و ارتباط با رادان صنعت شرق