پروژه قفسه بندی سازمان میادین تهران از پروژههای اجرا شده در حوزه تجهیز فضاهای فروشگاهی است که در سال ۱۳۹۴ توسط شرکت تولیدی و صنعتی رادان صنعت شرق اجرا شده است. در این پروژه، سیستم قفسه بندی با هدف ایجاد نظم در عرضه محصولات، استفاده بهتر از فضای فروش و دسترسی مناسبتر مراجعهکنندگان به کالاها مورد استفاده قرار گرفته است.
درباره سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران
سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران مسئول مدیریت و توسعه مجموعهای از میادین و بازارهای عرضه محصولات در سطح شهر تهران است. این مراکز با هدف تسهیل دسترسی شهروندان به محصولات کشاورزی و کالاهای مورد نیاز و ایجاد ساختاری منظم برای عرضه و توزیع فعالیت میکنند.
بر اساس اهداف تعریفشده برای این سازمان، ایجاد تسهیلات در فرآیند تهیه و توزیع میوه، ترهبار و فرآوردههای کشاورزی و هدایت بهتر مسیر محصولات از تولیدکننده تا شبکه توزیع از جمله محورهای اصلی فعالیت آن است.
این سازمان شبکهای از میادین و بازارهای میوه و ترهبار را در مناطق مختلف تهران مدیریت میکند و اطلاعاتی مانند موقعیت بازارها، خدمات قابل ارائه و نرخ محصولات نیز برای استفاده شهروندان منتشر میشود.
قفسه بندی فروشگاهی سازمان میادین تهران
نصب و اجرای قفسه بندی فروشگاهی برای سازمان میادین تهران یکی از پروژههای انجام شده توسط رادان صنعت شرق در حوزه تجهیز مراکز عرضه کالا است.
در بازارها و مراکز عرضه محصولات، نحوه چیدمان کالا اهمیت زیادی دارد؛ زیرا محصولات باید ضمن قرار گرفتن در فضای مشخص و منظم، برای مشتریان قابل مشاهده و در دسترس باشند.
طراحی مناسب قفسهها همچنین باعث میشود فضای فروش به بخشهای مشخص تقسیم شود و مسیرهای حرکتی مراجعهکنندگان میان گروههای مختلف کالا با نظم بیشتری شکل بگیرد.
نظم در عرضه محصولات
قرارگیری کالاها در طبقات و بخشهای مشخص کمک میکند گروههای مختلف محصول به شکل منظمتری در فضای بازار عرضه شوند.
استفاده بهتر از فضای فروش
استفاده همزمان از سطح و ارتفاع فضای موجود امکان ایجاد ظرفیت بیشتر برای عرضه محصولات را بدون ایجاد بینظمی فراهم میکند.
قفسه بندی مناسب برای بازارهای میوه و ترهبار
با توجه به نوع فعالیت این مراکز، قفسه میوه و سبزیجات یکی از سیستمهای تخصصی مرتبط با بازارهای عرضه محصولات تازه است. این نوع قفسه برای سازماندهی، نمایش و دسترسی مناسبتر به میوه، سبزیجات و محصولات مشابه طراحی میشود.
در چنین سیستمهایی نحوه نمایش محصول با قفسههای عمومی متفاوت است. دسترسی آسان مشتری، امکان تفکیک محصولات، نظافت سادهتر محل عرضه و چیدمان مناسب کالاهای تازه از عواملی هستند که باید در طراحی مورد توجه قرار گیرند.
انتخاب نوع دقیق قفسه باید بر اساس نوع محصول، حجم عرضه، ابعاد فضای بازار و شیوه چیدمان مورد نظر هر مجموعه انجام شود.
ایجاد راهروهای فروشگاهی منظم
در بخشهایی از مراکز عرضه که محصولات بستهبندیشده یا گروههای کالایی متنوع در آنها قرار میگیرند، قفسه گوندولا یا قفسه خطی از سیستمهای رایج برای ایجاد ردیفها و راهروهای منظم فروشگاهی است.
ساختار مدولار این قفسهها باعث میشود ارتفاع و فاصله طبقات متناسب با نوع محصول تنظیم شود و نحوه چیدمان در صورت تغییر گروههای کالایی نیز قابلیت بازآرایی داشته باشد.
استفاده از فضای کنار دیوار
قفسه یکطرفه برای قسمتهای پیرامونی و فضاهای مجاور دیوار مناسب است و دسترسی به کالا از یک سمت انجام میشود.
ایجاد ردیف در وسط سالن
قفسه دوطرفه برای ایجاد ردیفهای مرکزی مناسب است و امکان دسترسی به محصولات از هر دو طرف راهرو را فراهم میکند.
طراحی متناسب با فضای بازار
ترکیب مدلهای مختلف قفسه باید بر اساس نقشه فضای فروش، عرض راهروها، گروههای کالایی و میزان مراجعه مشتریان انتخاب شود.
اهمیت طراحی چیدمان در بازارهای عرضه محصولات
در بازارهای میوه و ترهبار و مراکز عرضه کالا، تعداد بالای مراجعهکنندگان و تنوع محصولات باعث میشود نحوه جانمایی قفسهها و مسیرهای حرکتی اهمیت زیادی داشته باشد.
فاصله مناسب میان ردیفها باید امکان حرکت راحتتر مشتریان را فراهم کند و در عین حال از اشغال غیرضروری فضای فروش جلوگیری شود. همچنین ارتفاع قفسهها باید به گونهای انتخاب شود که محصولات در محدوده دید و دسترسی مناسب قرار گیرند.
تفکیک محصولات بر اساس نوع کالا
وجود گروههای متفاوت از میوه، سبزیجات، محصولات تازه و کالاهای بستهبندیشده باعث میشود هر بخش از بازار به سیستم نمایش و چیدمان متناسب با همان نوع محصول نیاز داشته باشد.
به همین دلیل طراحی یک بازار میتواند شامل ترکیبی از قفسههای عمومی و تجهیزات تخصصی محصولمحور باشد تا هر گروه کالا در فضای مناسب خود عرضه شود.
تجهیزات مورد نیاز در کنار قفسه بندی
تجهیز یک بازار یا فروشگاه تنها به سیستمهای نمایش کالا محدود نیست. تجهیزات فروشگاهی میتوانند شامل بخشهای مرتبط با حمل کالا، خرید مشتری، صندوق، استندها و سایر تجهیزات مورد استفاده در فضای فروش باشند.
انتخاب این تجهیزات باید در هماهنگی با نقشه کلی بازار انجام شود تا مسیر ورود، حرکت در میان ردیفها، انتخاب محصولات و خروج مشتری به شکل منظمتری شکل بگیرد.
اهداف اجرای قفسه بندی در این پروژه
اجرای سیستم قفسه بندی برای سازمان میادین تهران با هدف ایجاد ساختاری منظم برای نمایش محصولات و استفاده مناسبتر از فضای فروش انجام شده است.
مهمترین اهداف این پروژه:
- ایجاد نظم در عرضه محصولات
- استفاده بهتر از فضای موجود
- تفکیک گروههای مختلف کالا
- دسترسی مناسبتر مراجعهکنندگان
- ایجاد مسیرهای منظم در فضای فروش
- استفاده بهتر از طبقات و ارتفاع فضا
نتیجه اجرای پروژه
ساماندهی فضای عرضه کالا
اجرای سیستم قفسه بندی در پروژه سازمان میادین تهران باعث ایجاد ساختاری مشخص برای چیدمان و تفکیک گروههای مختلف محصولات شده است. استفاده از ردیفها و طبقات منظم، امکان بهرهبرداری مناسبتر از فضای فروش و دسترسی بهتر به کالاها را فراهم میکند.
در مراکز عرضه محصولات کشاورزی و غذایی، انتخاب سیستم مناسب قفسه بندی باید با توجه به نوع کالا، میزان مراجعه، حجم عرضه و ساختار فضای فروش انجام شود تا هم کارایی مجموعه و هم تجربه مراجعهکنندگان بهبود پیدا کند.
طراحی و اجرای قفسه بندی بازار و فروشگاه
برای تجهیز بازارهای میوه و ترهبار، فروشگاههای مواد غذایی و سایر مراکز عرضه کالا، نوع سیستم قفسه بندی باید بر اساس محصولات، ابعاد فضا و نحوه حرکت مشتریان انتخاب شود.
مشاوره و ارتباط با رادان صنعت شرق