پروژه قفسه بندی فروشگاه زنجیره ای کوثر اصفهان از پروژه‌های رادان صنعت شرق در حوزه تجهیز فروشگاه‌ها و مراکز خرده‌فروشی است که در سال ۱۳۹۴ در شهر اصفهان اجرا و تحویل شده است. این پروژه در گروه قفسه بندی فروشگاهی قرار دارد.
فروشگاه‌های زنجیره‌ای به دلیل تنوع بالای کالا، تعداد زیاد گروه‌های محصول و رفت‌وآمد مستمر مشتریان، به چیدمانی نیاز دارند که ضمن افزایش ظرفیت نمایش، مسیرهای حرکت مشتری را نیز منظم نگه دارد. انتخاب نوع قفسه، تعداد طبقات، عمق تجهیزات و فاصله بین راهروها باید متناسب با فضای واقعی فروشگاه انجام شود.
درباره فروشگاه های زنجیره ای کوثر اصفهان
فروشگاه‌های کوثر در اصفهان در حوزه عرضه کالاهای مصرفی و مایحتاج عمومی خانوار فعالیت دارند و به دلیل تنوع گروه‌های کالایی، طراحی و ساماندهی فضای داخلی آنها اهمیت زیادی دارد.
ماهیت چنین فروشگاه‌هایی باعث می‌شود گروه‌های متنوعی از محصولات در یک فضای مشترک عرضه شوند؛ بنابراین تفکیک کالاها، ایجاد مسیر مشخص خرید و استفاده مناسب از ظرفیت سالن از موضوعات مهم در طراحی فضای فروش است.
قفسه بندی فروشگاه زنجیره ای کوثر اصفهان
پروژه قفسه بندی فروشگاه کوثر در سال ۱۳۹۴ توسط رادان صنعت شرق اجرا شد. در چنین پروژه‌ای، سیستم قفسه بندی باید بتواند فضای مشخصی برای گروه‌های مختلف کالا ایجاد کند و در عین حال دسترسی مشتری و کارکنان فروشگاه به محصولات را محدود نکند.
رادان صنعت شرق تجربه اجرای سیستم‌های فروشگاهی در فضاهای مختلف عرضه کالا را نیز در کارنامه خود دارد. برای نمونه در پروژه قفسه بندی میادین تره بار مشهد نیز ساماندهی فضای فروش و ایجاد دسترسی مناسب به گروه‌های مختلف محصول از موضوعات مهم در طراحی و اجرای تجهیزات فروشگاهی بوده است.
قفسه گوندولا در فروشگاه های زنجیره ای
یکی از سیستم‌های رایج برای طراحی فروشگاه‌های بزرگ، قفسه گوندولا فروشگاهی است. این سیستم برای ایجاد ردیف‌های منظم کالا و شکل دادن به راهروهای فروشگاه مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند متناسب با موقعیت نصب در مدل‌های مختلف طراحی شود.
مدل و ابعاد قفسه باید براساس نوع کالا، ارتفاع قابل استفاده، میزان موجودی و پلان فروشگاه تعیین شود؛ بنابراین صرفاً استفاده از تعداد بیشتر قفسه به معنی طراحی بهتر فروشگاه نیست.
قفسه یک طرفه و دو طرفه برای چیدمان فروشگاه
در طراحی فروشگاه‌های زنجیره‌ای معمولاً بخش‌های پیرامونی سالن و قسمت‌های میانی کاربری متفاوتی دارند. به همین دلیل سیستم قفسه بندی نیز باید با محل قرارگیری آن هماهنگ باشد.
قفسه یک طرفه فروشگاهی
قفسه یک طرفه برای استفاده از محدوده‌های مجاور دیوار و پیرامون سالن فروش گزینه‌ای کاربردی است.
قفسه دو طرفه فروشگاهی
قفسه دو طرفه برای ایجاد ردیف‌های مستقل در بخش‌های میانی فروشگاه و شکل دادن به راهروهای خرید کاربرد دارد.
تفکیک گروه های کالایی در فروشگاه زنجیره ای
یکی از مهم‌ترین وظایف قفسه بندی فروشگاهی، ایجاد جایگاه مشخص برای گروه‌های مختلف محصول است. مشتری باید بتواند هنگام ورود به هر قسمت، ارتباط مشخصی میان کالاهای موجود در آن بخش مشاهده کند.
مواد غذایی و کالاهای روزمره
کالاهای پرمصرف باید در بخش‌هایی با دسترسی مناسب قرار گیرند و فضای کافی برای شارژ مداوم موجودی داشته باشند.
کالاهای کوچک و متنوع
محصولات کوچک به تفکیک دقیق‌تر و فاصله مناسب طبقات نیاز دارند تا قفسه شلوغ و نامنظم دیده نشود.
محصولات حجیم تر
کالاهای دارای بسته‌بندی بزرگ یا وزن بیشتر باید روی طبقات متناسب با مشخصات فیزیکی خود قرار گیرند.
دسترسی مناسب مشتری به محصولات
یکی از معیارهای مهم در طراحی قفسه فروشگاهی، قرار گرفتن محصولات در محدوده‌ای مناسب برای مشاهده و برداشت است. اگر کالا بیش از حد بالا، پایین یا در عمق نامناسب قرار گیرد، دسترسی مشتری دشوارتر می‌شود.
این موضوع در انواع مراکز عرضه کالا اهمیت دارد. برای نمونه در پروژه قفسه بندی میدان تره بار دماوند نیز نوع کاربری فضای فروش باعث می‌شود دسترسی مشتری به کالا و نحوه جانمایی تجهیزات از عوامل مهم در ساماندهی محیط باشد.
استفاده بهتر از فضای فروشگاه با قفسه بندی
قفسه بندی مناسب امکان استفاده هم‌زمان از سطح کف و ارتفاع فروشگاه را فراهم می‌کند. با ایجاد طبقات متعدد می‌توان تعداد بیشتری کالا را در فضای موجود نمایش داد، بدون اینکه تمام مساحت سالن با تجهیزات اشغال شود.
تعداد و عمق طبقات باید متناسب با محصول تعیین شود. فاصله زیاد میان طبقات باعث هدررفت بخشی از ارتفاع و فاصله بسیار کم نیز باعث دشوار شدن مشاهده و برداشت کالا خواهد شد.
افزایش ظرفیت باید همراه با حفظ فضای حرکت باشد
هدف طراحی فروشگاه قرار دادن حداکثر تعداد ممکن قفسه نیست؛ بلکه باید میان ظرفیت نمایش کالا، عرض راهروها، دسترسی مشتری و فضای مورد نیاز برای عملیات فروش تعادل برقرار شود.
طراحی راهرو در فروشگاه های زنجیره ای
ردیف‌های قفسه نقش مهمی در تعیین مسیر حرکت مشتری دارند. جانمایی صحیح قفسه‌ها می‌تواند فروشگاه را به بخش‌های مشخص تقسیم کرده و مسیر دسترسی به گروه‌های کالایی را واضح‌تر کند.
عرض راهرو باید با ابعاد تجهیزات، حجم مراجعه مشتریان و نحوه استفاده از سبد یا ترولی خرید فروشگاهی هماهنگ باشد تا امکان عبور مشتریان بدون ایجاد تراکم فراهم شود.
تنظیم طبقات متناسب با ابعاد کالا
تمام محصولات فروشگاهی ارتفاع و حجم یکسانی ندارند. برخی کالاها در بسته‌بندی‌های کوچک و برخی دیگر در ظروف یا کارتن‌های بزرگ‌تر عرضه می‌شوند. به همین دلیل فاصله طبقات باید تا حد امکان متناسب با گروه کالایی هر قسمت تعیین شود.
استفاده صحیح از ارتفاع کمک می‌کند فضای خالی غیرضروری میان طبقات کاهش پیدا کند و در عین حال برای برداشتن محصول فضای کافی باقی بماند.
دید مناسب کالا روی قفسه فروشگاهی
در فروشگاه زنجیره‌ای، قفسه علاوه بر نگهداری محصول نقش نمایش کالا را نیز بر عهده دارد. مشتری باید بتواند محصولات موجود در یک گروه را به‌سرعت مشاهده و گزینه‌های مختلف را با یکدیگر مقایسه کند.
چیدمان مرتب، جلوگیری از تراکم بیش از حد کالا و حفظ نظم طبقات باعث می‌شود نمای کلی فروشگاه منظم‌تر باشد و محصولات نیز بهتر دیده شوند.
شارژ و تکمیل موجودی قفسه های فروشگاه
در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، کالاهای پرمصرف ممکن است در طول روز چندین بار نیاز به شارژ مجدد داشته باشند. طراحی قفسه باید امکان تکمیل موجودی را برای کارکنان فراهم کند بدون اینکه نظم سایر بخش‌ها به‌طور مداوم برهم بخورد.
اختصاص جایگاه ثابت به هر گروه محصول، کنترل موجودی را نیز ساده‌تر می‌کند و کارکنان می‌توانند کمبود کالا روی طبقات را سریع‌تر شناسایی کنند.
تجهیز محدوده صندوق فروشگاه
محدوده پرداخت یکی دیگر از بخش‌های مهم فروشگاه‌های زنجیره‌ای است. جانمایی صندوق باید با مسیر خروج مشتریان هماهنگ باشد تا صف پرداخت مانع حرکت در راهروهای اصلی فروشگاه نشود.
میز صندوق چک اوت از تجهیزات تخصصی این قسمت محسوب می‌شود و ابعاد و تعداد آن باید براساس فضای فروشگاه و حجم مراجعه مشتریان انتخاب شود.
طراحی قفسه بندی فروشگاه زنجیره ای
برای طراحی یک فروشگاه زنجیره‌ای باید پلان سالن، محل ستون‌ها، ورودی و خروجی، محدوده صندوق، تعداد گروه‌های کالایی و مسیر حرکت مشتری بررسی شود. نوع قفسه و تعداد ردیف‌ها پس از بررسی این عوامل تعیین می‌شود.
در خدمات طراحی و مشاوره قفسه بندی رادان صنعت شرق، فضای پروژه و نیاز مجموعه بررسی می‌شود تا جانمایی قفسه‌ها متناسب با نوع فعالیت فروشگاه انجام شود.
انتخاب قفسه فروشگاهی فقط بر اساس قیمت انجام نمی شود
ابعاد قفسه، ظرفیت طبقات، نوع کالا، کیفیت ساخت، عرض راهرو و امکان توسعه یا تغییر چیدمان نیز باید هنگام انتخاب سیستم بررسی شوند. برای مطالعه نکات بیشتر می‌توانید راهنمای خرید قفسه سوپرمارکتی را مطالعه کنید.
نصب قفسه بندی فروشگاهی
نصب صحیح یکی از مراحل مهم اجرای سیستم قفسه بندی است. تراز بودن ردیف‌ها، اتصال مناسب قطعات و رعایت فاصله‌های تعیین‌شده در نقشه چیدمان بر ظاهر و عملکرد نهایی تجهیزات تأثیر دارد.
رادان صنعت شرق خدمات نصب و راه اندازی سیستم های قفسه بندی را در پروژه‌های فروشگاهی و انبار ارائه می‌دهد. همچنین جزئیات بیشتر این فرآیند در مطلب مراحل نصب قفسه بندی فروشگاهی بررسی شده است.
نکات مهم در تجهیز فروشگاه زنجیره ای
در طراحی و اجرای قفسه بندی یک فروشگاه زنجیره‌ای باید به مجموعه‌ای از عوامل توجه شود:
- تفکیک مناسب گروه‌های مختلف کالا
- ایجاد مسیر منظم برای حرکت مشتری
- استفاده مناسب از ارتفاع فروشگاه
- حفظ عرض کافی بین راهروها
- دسترسی مناسب به محصولات
- امکان شارژ سریع موجودی قفسه‌ها
- توجه به وزن و ابعاد کالاها
- جانمایی مناسب محدوده صندوق
طراحی و اجرای قفسه بندی فروشگاهی در اصفهان
برای طراحی قفسه بندی یک فروشگاه زنجیره‌ای باید متراژ، نوع محصولات، تعداد گروه‌های کالایی، میزان موجودی، ابعاد کالا و مسیر حرکت مشتریان بررسی شود. برای مشاهده قیمت قفسه بندی فروشگاهی یا دریافت مشاوره درباره طراحی، تولید و اجرای قفسه فروشگاهی و تجهیزات مرتبط می‌توانید با کارشناسان رادان صنعت شرق در ارتباط باشید.
مشاوره و ارتباط با رادان صنعت شرق